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区食药监局枫杨食药所对郑州大学学校食堂进行专项检查

郑州高新食药监 2020-06-29 16:54:16


为进一步加强学校食堂及其周边食品经营者食品安全管理工作,预防食物中毒事件的发生,保障师生饮食安全和身体健康,枫杨食药所积极开展2018年春节学校食堂餐饮环节食品安全专项检查。

       3月19日,枫杨食药所对辖区郑州大学6个食堂进行了现场检查。检查中,工作人员重点对原料采购索证索票、进货查验及台账记录情况,食品安全自查及陪餐制度落实情况,食品贮存及使用情况,从业人员管理情况,设施设备运转情况,学生食品安全知识教育等情况进行了检查,并要求其严格落实食品安全主体责任制,强化责任意识,完善并严格执行食品安全各项标准,定期开展食品安全教育培训,确保学校食品安全。

下一步,枫杨食药所将持续开展春季学校食堂食品安全专项检查,增强学校食品安全意识,完善食品安全管理制度,规范加工制作行为,促使学校食堂规范化管理,确保广大师生饮食安全。